domingo, 3 de marzo de 2013

Ennsalada de Patatas y Rúcula.


Ingredientes:

2 Zanahorias.
4 Patatas pequeñas normales.
4 Patatas pequeñas rojizas.
1/2 Limón
1 Puñado de Rúcula.
Queso Rallado al gusto.
Aceite, vinagre de módena, sal, pimienta, romero, y zumo de 1/2 limón.

Elaboración:

En un bol, sin agua, ponemos todos los ingredientes troceazdos con un poco de pimienta, salvo la rúcula,  que la dejamos reservada, y metemos al microondas a máxima potencia entre 12-15 minutos, cubrimos el recipiente con papel film, y lo pinchamos con la ayuda de un tenedor o cuchillo.

Pasado el tiempo, sacamos del microondas, y retiramos el papel, con cuidado de no quemarnos.


Ponemos todos estos ingredientes en una fuente y añadimos, el aceite, el vinagre de módena, el zumo de medio limón, el romero y la sal al gusto.


Seguidamente, añadimos la rúcula, y mezclamos todo bien, para que los sabores nos queden bien integrados por toda la ensalada.


Ya solo nos queda añadirle un poco de queso rallado por encima, y estará lista para comer, el resultado, es una ensalada, riquisima, y muy sencilla de hacer, asi que espero que la probéis. Espero vuestros comentarios y que os guste. :))



8 comentarios:

  1. esta ensalada se ve riquisima, y estupenda para
    comenzar con la operación bikini.
    Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La verdad que fue todo un acierto y tienes razon, es una buena opcion para la operacion bikini jajaja, un besito

      Eliminar
  2. Me gusta mucho la rúcula, así que seguro que probaré esta ensalada. Me apunto la receta. Besos ;)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues entonces esta ensalada te encantara, un besito

      Eliminar
  3. que buena pinta, la hago seguro. que buenas haces en todas las recetas te felicito. M. Angeles

    ResponderEliminar
  4. M. Angeles. Perdon falta "fotos", las haces estupendas

    ResponderEliminar
  5. Hola Laura!!!
    Muchas gracias por tu visita y por dejarme ese lindo comentario... te lo agradezco mucho!!!! Es un placer devolverte la visita.., tienes un blog muy vistoso, muy bonito, y con buenas recetas. Esta ensalada de patatas y rúcula es deliciosa, y el poder hacerla en el microondas es toda una ventaja!!!!
    También he visto la cestita con la crema... bueno, y es que lo dulce es lo mio... je je!!!
    Felicidades, guapa. Y espero venir más por aquí.
    Un beso.

    ResponderEliminar

Muchas gracias por vuestros comentarios!!Me hace mucha ilusión que me escribáis!!un besito :))