Tarta de Naranja.

Ingredientes:

130Gr de azúcar.
50 Gr de maicena.
3 Huevos.
1 Sobre de levadua.
1 Yogur natural.
1 Naranja.
10-12 Galletas.
Mantequilla.

Elaboración:

En un bol cascamos los huevos y batimos hasta que queden espumosos, a continuación añadimos el azúcar, la maicena, la levadura y la ralladura de la naranja, y mezclamos todo hasta que nos quede bien integrado.

Añadimos el yogur y lo mezclamos bien, hasta obtener una masa homogénea, y por último añadimos el zumo de la naranja, y reservamos.

Trituramos las galletas, y las mezclamos con la mantequilla previamente derretida en el microondas, y las colocamos sobre la base del molde.

Una vez que tenemos la base del molde cubierto con las galletas, añadimos la masa de la tarta, y metemos al horno precalentado a 170º, unos 30-40 minutos aproximadamente, o bien hasta que el tendor nos salga limpio, si se nos dorase demasiado y todavía no esta lista, la cubrimos con papel albal.

Pasado el tiempo la sacamos del horno y dejamos enfriar.

Una vez fria, estará lista para tomar, nos queda una tarta my rica y con una textura esponjosa, en mi casa practicamente voló, asi que animaros a hacerla que esta deliciosa.

Tarta de Manzana y Pera.

 
Ingredientes:

 65 Gr de harina.
 70 Gr de azúcar.
 25 Gr de mantequilla.
 80 Ml de leche.
 1 Cucharada sopera de levadura.
 2 Huevos.
 3 Peras pequeñas.
 2 Manzanas medianas.
 Azúcar vainilla y canela.

Elaboración:

En primer lugar tamizamos la harina junto con la levadura y reservamos.

En un bol cascamos los huevos junto con el azúcar hasta que nos queden espumos, seguidamente añadimos la mantequilla previamente derratida en el microondas y la leche y seguimos mexclando hasta quedar todo bien mezclado.

A contuniación vamos añadiendo la mezcla anterior poco a poco a la que teniamos reservada de la harina con la levadura, y mezclamos hasta que todo quede bien integrado, nos debe de quedar una masa de consistencia líquida, parecida a la de los crespes.

La masa obtenida la dividimos en dos partes, en una de ella añadiremos las peras cortadas en gajos finos, y a medida que los vamos añadiendo vamos mezclando, para que no se oxiden, y lo mismo hacemos con la otra mitad de la masa, pero en este caso, le añadimos la manzana, debe parecer que no tenemos masa.

Vertemos en el molde previamente engrasado la mezcla de la masa con las manzanas y aplastamos, y a continuación la de las peras.

Antes de meterla en el horno precalentado a 220º, le espolvoreamos un poco de canela al gusto, y metemos en el horno unos 40-45 minutos aproximadamente, o bien cuando el tenedor nos salga limpio.

Pasado el tiempo, la sacamos del horno y cuando no este caliente la metemos en la nera 1 hora y media aproximadamente y estará lista para tomar.

Sale una tarta muy rica con un sabor delicioso, si os gustan las manzanas y las peras, esta atrta os encantará, además es mu fácil de hacer, os la recomiendo. Espero que os guste y vuestros comentarios.

Tarta de Queso y Yogur.

 

Ingredientes:

 200 Ml de nata para montar (un brick pequeño).
 200 Ml de leche.
 1 Tarrina de queso crema.
 2 Yogures de limón.
 2 Cucharadas de maicena.
 2 Huevos.
 3-4 Cucharadas soperas de mantequilla.
 5 Cucharadas soperas de azúcar.
 11-12 Galletas oreo.
 Sirope para decorar (fresa, chocolate, caramelo...).

Elaboración:

Trituramos las galletas en la thermomix, sin temperatura, velocidad 5-7-9, repetimos esta operación varias veces hasta conseguir que estén completamente trituradas, en caso de no tener thermomix, podemos triturarla con una trituradora normal, o machacarlas a mano.

 

Una vez trituradas, las mexclamos con la mantequilla previamente derretida en el microondas hasta conseguir que ambos ingredientes queden bien integrados, y colocamos la masa obtenida en el recipiente elegido, de manera que no nos quede ningún espacio sin cubrir.

Cuando tengamos cubierto todo el recipiente lo metemos en la nevera mientras que preparamos las tarta, para ello ponemos todos los ingredientes en un recipiente y batimos con la batidora hasta obtener una masa homogenea, y lo vertemos sobre las galletas.

Metemos en el horno unos 35-40 minutos, o bien hasta que lo pinchemos y nos salga el tenedor limpio. Nos queda una tarta mi rica y consistente, ideal para triunfar con un postre o bien para una merienda con amigos.

Como he puesto en los ingredientes, podemos decorarla con el sirope que más nos guste, o bien podemos dejarla tal y como sale sale del horno, sin ponerle ningún sirope, ya que también queda exquita.

El sabor a yogur de limón le da un toque distinto a las tipicas tartas de queso, también para otra vez que queráis hacerla, podeis probar con gusto de yogures distintos, como de chocolate, natural, fresa o el sabor que más os guste, ya que queda perfecta con cualquier tipo de yogur.

Espero que os haya gustado la receta y vuestros comentarios, y animaros a hacerla, que facilísima y muy buena, en mi casa ya ha volado:))

Tarta 3 Chocolates.

 

 
 Ingredientes:

 75 Gr de chocolate con leche.
 75 Gr de chocolate negro.
 75 Gr de chocolate blanco.
 50 Gr de azúcar.
 375 Ml de leche.
 375 Ml de nata para montar.
 2 Paquetes y medio de cuajada.
 10-15 Galletas tipo María o digestive.
 Mantequilla.
 Virutas de trufa o perlas de chocolate para decorar.

Elaboración:

 Comenzamos en primer lugar por la base de la tarta, para ello trituramos las galletas a mano, o bien con ayuda de la thermomix 5 segundos, velocidad 10 sin temperatura, y las volcamos en un recipiente. añadimos mantequilla previamente derretida en el microondas, hasta que nos quede como una especie de pasta y la extendemos bien a lo largo de el molde que vayamos a utilizar. Reservamos.

 Vamos a empezar con la capa de chocolate con leche, en primer lugar rallamos un poco el chocolate unos segundos a velocidad 5-10. Añadimos 25 gr de azúcar, 125 ml de leche, 125 ml de nata, medio sobre de cuajada (6 gr) y programamos 4 minutos, velocidad 5 a 90º de temperatura.

Pasado el tiempo, vertemos esta primera capa sobre la masa de las galletas, y dejamos que se enfrie un poco mientras hacemos la siguiente capa.

 

 La segunda capa sera la de chocolate negro, sin lavar el vaso, rallamos el chocolate durante unos segundo, velocidad 5-10. Añadimos 25 gr de azúcar, 125 ml de leche, 125 ml de nata, y medio sobre de cuajada (6 gr) y programamos 4 minutos, velocidad 5, temperatura 90º.

 Cuando finalice el tiempo, y antes de volcar la mezcla sobre la capa de chocolate con leche, rallamos con suavidad la capa de chocolate con leche que ya tenemos en el molde, con el fin de evitar que se separen las capas al cortar las porciones de tarta.

 Una vez que tengamos la primera capa rallada, vertemos sobre ella la capa de chocolate negro con mucho cuidado (aconsejo que se utilice un cucharon, de tal marena que vayamos volcando ésta capa con suavidad y poco a poco) para evitar que las dos capas se mezclen. Dejamos enfriar.

 Por último, la capa de chocolate blanco. Antes de realizar esta capa, debemos de lavar muy bien el vaso de la thermomir, para que no se nos mezcle con los dos chocolates anteriores. Rallamos el chocolate blanco durante unos segundos velocidad 5-10. Añadimos 125 ml de leche, 125 ml de nata, medio sobre de cuajada (6 gr) y programamos 4 minutos, velocidad 5 a temperatura 90º. Esta capa no lleva azúcar al ser el chocolate blanco muy dulce.

 Como hemos realizado con la capa de chocolate con leche, antes de volcar esta última capa sobre el chocolate negro, debemos de rallarla con suavidad, y verter la capa de chocolate blanco poco a poco y con cuidado.

 

 Dejamos la tarta sin moverla durante 1 hora aproximadamente para que cuaje y guardamos en la nevera, esta mucho mejor de un dia para otro.

 Antes de servir la tarta, la adornamos con virtas de trufa o lágrimas de chocolate, o bien al gusto. Es ideal para los amantes del chocolate, la fusión de los tres sabores es deliciosa, una vez que la probéis, repetiréis seguro, os aconsejo que la hagais os encantará seguro no os arrepentireis, espero  vuestros comentarios :))

Tiramisú sin Huevo.

 Ingredientes:

 250 Gr de queso mascarpone (1 tarrina).
 200 Ml de nata para montar.
 150 Ml de café (al gusto).
 70 Gr de azúcar.
 10-12 bizcochitos de soletilla de los blanditos.
 Cacao en polvo.
 Un chorrito de cointreau o cualquier licor o ron dulce.

Elaboración;

En primer lugar, montamos la nata con las barillas o con la batidora. Una vez que esté bien montada, agregamos el azúcar y batimos bien.

Incorporamos el mascarpone y mezclamos hasta que no queden grumos, en ese momento tendremos nuestra crema lista y reservamos

Hacemos el café elegido, lo volcamos en un plato hondo y le añadimos un poco de azúcar y ell licor elegido. Dejamos enfriar un poco.

Una vez frio, montamos las capas, alternando los bizcochitos mojados en el café y la crema. Podemos hacer 1, 2 ó 3 capas, en un recipiente grande o en equeños individuales

Una vez que tengamos montado nuestro tiramisú, dejamos enfriar en la nevera un mínimo de 4 horas (está muchísimo mejor de un día para otro).

Antes de servir espolvorear el cacao. Es un postre ideal con el que triunfaréis en cualquier ocación, os recomiendo que lo hagais, sale riquísimo. Espero vestros comentarios y que os guste :)).

Tarta de Arroz con Leche.

Ingredientes:


Para el arroz con leche:
 1 Litro de leche.
 200 Gr. de arroz.
 100 Gr. de azúcar.
 1 Rama de canela.
 Piel de un limón.
 4 láminas de gelatina neutra

Para la base:
 1 paquete de sobaitos.
 Agua y azúcar.

Para decorar:
 Canela en polvo.

Elaboración:

 En primer lugar preparamos el arroz con leche con la ayuda dela thermomix, ponemos la mariposa en el vaso, echamos la leche, la rama de canela y la piel del limón, programar 10 minutos, 90º y velocidad 1.

 Cuando finalice el tiempo retirar la rama de canela y la piel del limón. Echar el arroz y programar 20 minutos, 90º y velocidad 1.

 Cuando queden 10 minutos ponemos en un bol agua fria con las laminas de gelatina neutra.

 Finalice el tiempo, añadimos las laminas de gelatina y volvemos a programar 10 minutos, 90º, velocidad 1.

 En este tiempo vamos a preparar la base, comenzamos preparando un poco de almibar mezclando agua y azucar y poniendolo en el microondas un minuto a maxima temperatura.

 Colocamos en un molde redondo la base de sobaitos colocando uno a uno por todo el fondo y con un pincel los pintamos con el almibar hasta que quede todo bien cubierto.

 Cuando el arroz con leche esté listo lo vertemos sobre la base de sobaitos y lo metemos en el frigorífico para que cuaje sobre unas 5 horas aproximadamente.

 

 Una vez cuajado y fresquito, espolvorear con canela y estará listo para tomar. Es un postre ideal y mu fácil de preparar. Os recomiendo que la hagais. Espero vuestros comentarios :)).  

Tarta de Manzana Batida.

Ingredientes:

 3 Yogures naturales.
 3Manzanas, más 1 para decorar.
 3 Huevos.
 2 Medidas de yogur de azúcar.
 4 Cucharadas de maizena.
 Mermelada de albaricoque o de melocotón.

Elaboración:

 En un recipiente profundo, ponemos todos los ingredientes, menos la manzana para decorar y la mermelada, y batimos hasta que todo quede bien integrado.

 Engrasamos un molde rectangular con mantequilla o aceite y vertemos la masa obtenida, una vez la mezcla en el recipiente y antes de meterla en el horno previamente calentado a 180º, la decoramos con la manzana reservada cortándolas en forma de gajos. Meeter en el horno durante 40 minutos aproximadamente o hasta que el tendor salga limpio.

 Pasado el tiempo, la bañamos con la mermelada que previamente habremos mezclado con un poco de canela y agua con azúcar calentada en el microondas, con el fin de que la mermelada no quede tan espesa y  con grumos.

 Dejamos enfriar un poco, la metemos en la nevera y cuando este fresquita estará lista para tomar, sale buenísima y con una textura muy suave, os la recomiendo. Espero vuestros comentarios.

Tiramisú Clásico.

Ingredientes:

 3 Huevos.
 1 Tarrina de queso mascarpone (250 gr).
 4 Cucharadas soperas de azúcar y 2 más para el café.
 1 Paquete de bizcochos de soletillas (blandos o duros).
 1 Vaso de café.
 Un chorreón de amaretto o ron.
 Cacao.

Elaboración:

En primer lugar, preparamos el vaso de café y lo vertemos sopre un recipiente hondo junto con las 2 cucharadas de azúcar y el chorreón de ron o amaretto, y reservamos.

A continuación, separamos las yemas de las claras, reservamos las claras  ponemos las yemas en un bol junto con las 4 cucharadas de azúcar y mezclamos hasta obtener una masa homogénea, como si fuera una crema.

Una vez obtenida, esta especie de crema , añadimos la tarrina de queso poco a poco y vamos mezclando, si quedasen grumos, lo batimos con la batidora, para que quede una masa completamente lisa, y reservamos.

Ponemos la mariposa en la thermomix y añadimos las 3 claras que teniamos reservamos, programamos 3 minutos y 1/2, sin temperatura a velocidad 2 y 1/2, hasta conseguir que las claras se monten, este paso también puede hacerse a mano.

Cogemos la masa que teníamos reservada, y vamos añadiendo poco a poco y con movimientos envolventes las claras montadas, hasta que queden completamente integradas.

Una vez que tenemos la crema de mascarpone lista, vamos bañando los bizcochitos elegidos (en mi caso los duritos) en el café y lo vamos colocando en el recipiente elegido, una vez colocados, vertemos la crema hasta que queden completamente cubiertos, y repetimos esta operación, hasta que nos quedemos sin crema.

Una vez que ya hemos terminado y tenmos nuestro tiramisú listo, espolvoreamos cacao por encima con la ayuda de un colador, y guardamos en la nevera hasta que éste bien frio, al menos 5 horas.

Una vez frio estará listo para comer, es una receta muy fácil y rapida, que si os gusta este postre os recomiendo que probéis a hacerla, ya que sale muy rico. Espero vuestros comentarios:9)

Tarta de Nata Portuguesa.

Ingrdiente:

1/2 Litro de nata para montar (2brick y medio).
1 Lata pequeña de leche condensada.
4 Hojas de gelatina neutra.
1 rulo de galletas.
4 cucharadas de mantequilla.

Elaboración:

En primer lugar llenamos un bol con agua fría y nos cubitos de hielo, en el que pondremos las hojas de gelatina hasta que estén hidratadas.

Mientras tanto, vamos preparando la base de la tarta, que haremos triturando las galletas y mezclandolas con la mantequilla hasta conseguir un masa compacta que extenderemos en el fondo del recipiente en el que verteremos la tarta.

Una vez lista la base preparamos la tarta, montando en primer lugar la nata y una vez lista añadimos la leche condensada y las hojas de gelatina, que debemos de haber diluido previamente en un vaso de agua caliente, unos dos detritos. Cuando estén todos los ingredientes incorpordos y formen una masa la vertemos sobre la base de las galletas.

Y ya solo nos queda meterla en la nevera y esperar que este bien fría y la saquemos de la nevera la espolvoreamos con un poco de canela y ralladura de galletas.

Os animo a hacerla esta muy rica, así que probarla que seguro que vais a repetir. Espero vuestros comentarios.:))

Tarta de Quesitos.

Ingredientes:

8 Quesitos del caserío.
450 Ml de leche.
1 Sobre de cuajada.
90 Gramos de azúcar.

Elaboración:

Poner todos los ingredientes en la thermomix y programar 8 minutos, velocidad 4, temperatura 90. Mientras que se hace la tarta, vamos preparando la base, que la haremos triturando un rulo de galletas María y mezclandola con la mantequilla que debemos derretir en el microondas. Cuando tengamos la masa formada la extendemos sobre la base del molde que vmos a utilizar y la extendemos bien.

Una vez que ha termindo de hacerse la tarta, la volcamos sobre el molde y y extendemos por encima la mermelada de fresa o frambuesa, si queremos podemos calentarla un poco en un cazo para que no este muy espesa. Y ya tenemos lista la tarta, solo queda meterla en la nevera y dejarla enfriar, esta mejor de un día para otro.

Como veis es facilísima y rápida de hacer y lo mejor de todo es que esta buenísima. Espero vuestros comentarios:))

Para los que no tengáis thermomix en breves subiré otra receta de tarta de queso.

Tarta de Manzana.

Ingrediente:

  1 Kl de manzanas (las que más os gusten).
  1 Vaso de leche (250 ml).
  1 Vaso de azúcar.
  1 Vaso de harina.
  1 Sobre de levadura Royal.
  3 Huevos.

Elaboración:

 Batir todos los ingrediente (menos una manzana y media que reservararemos) o bien con la batidora o con la termomix. Una vez que todos los ingredientes formen una masa homogénea verter sobre un molde de cristal o silicona.

 Una vez colocada la masa sobre el molde, cogemos las manzanas reservadas la cortamos por la mitad, le quitas el centro, es decir los hueso y las cortacomos finitas, cuando la tengamos peladas, las colocamos sobre la tarta empezando de los bordes hacia dentro y metemos en el horno a 180 grados, sobre unos 20 minutos aproxsimadamente, de todas formas debemos ir mirando y si al pincharla el tenedor sale limpio es que nuestra larta esta lista.

 Cuando la saquemos del horno, calentamos en un cazo mermelada de melocotón con unas gotas de zumo de limón, cuando empiece a hacer burbujas retiramos del fuego y vertemos sobre la tarta, lo dejamos enfriar un poco y al frigorífico hasta que este bien fria, que será cuando este lista para comerla.

 Como podeis apreciar, la recetas es muy sencilla y ráìda, asi que os animo a que la hagais y como siempre espero vuestros comentarios.:))