Ensalada Temblada de Chistorritas.

Ingredientes:

 1 Ajo.
 2 Huevo duro.
 3 Patatas.
 1/2 Pimiento verde pequeño.
 1/4 Cebolla.
 7-8 Trocitos de chistorra (yo utilicé la del mercadona).
 1 Brick de tomate frito.
 Aceite, sal y perejil.

Elaboración:

 En primer lugar,cortamos las patatas, el pimiento y la cebolla en cuadritos pequeños, el ajo lo laminamo.

 A continuación, ponemos en un cazo a hervir agua con  un poco de sal y cuando comience a hervir echamos las patatas que teniamos reservadas y contamos unos 5 minutos, pinchamos una y si está blandita estarán listas, si están todavía un poco duras las dejamos un poquito más. Al mismo tiempo, vamos cociendo también los huevos.

 Una vez que estén listas las patatas y los huevos, retiramos del fuego y reservamos en un plato. El siguiente paso, consiste en calentar el tomamte frito hasta que comience a hacer burbujitas, y en ese mismo momento, lo retiramos del fuego y lo vertemos en el centro de una fuente. Y seguidamente, añadimos las patatas que teniamos cocidas con un poco de sal y reservamos.

 

 










 Una vez que tenemos el tomate y las patatas en la fuente, ya sólo nos queda hacer el refierto, para ello ponemos en la sartén un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente echamos la cebolla, el pimiento y el ajo que previamente habíamos cortado con un poquito de pimienta molida, cuando esten todos los ingredientes pochados, los vertemos rapidamente encima de las patatas, y en esa misma sarén, refreimos los trocitos de chistorra, que añadiremos cuando estén listas a nuestro plato.

 Y ya solamente nos queda, cortar los huevos duros por la mitad para adornar, dejando tres de las mitades enteras, y picando la que nos queda que añadiremos encima de las patatas, ponemos un poquito de aceite y sal por los huevos y un poco de perejil por la fuente y tendremos lista nuestra ensalada templada.

 

 
  Como podeis apreciar, es una ensalada distinta, pero mu rica, ya que la mezcla de sabores queda estupenda, os la recomienco, es ideal para sorprender a unos invitados que vayan a casa a cenar. Espero que os guste y vuestros comentarios.