Bizcocho de Limón.

Ingredientes:

  1 Yogur de limón.
  2 Medidas de yogur de azúcar.
  3 Medidas de yogur de harina.
  1 Madida de yogur de aceite de girasol.
  3 Huevos.
  1 Sobre de levadura royal.
  Ralladura de un limón.

Elaboración:

En lugar ponemos en un bol los ters huevos y batimos hasta que queden espumosos, a contuniación añadimos el yogur y volveos a mezclar.

Una vez que esten los huevos y el yogur bien incorporados añadimos las dos medidas de azúcar y volvemos a mezclar, cuando este todo bien integrado, añadimos el harina y el sobre de levadura y mezclamos.

Por último añadimos el aceite y cuando tengamos una masa homogénea y sin grumos añadimos la ralladura de limón.

A continuación engrasamos el recipienteen el cual vamos a hacer el biscocho, bien con un poco de aceite de girasol estendiéndolo por todo el recipiente o bien con mantequilla, y ya solo nos queda volcar en el recipiente la masa y meter al horno 20-25 aproximadamente a 170 grados.

Como os he dicho en otras recetas ir pinchando de vez en cuando y si el tenedor os sale limpio estará listo el bizcocho.

Si observais que se empieza a quemar podeis poner un poco de papel albal, que evitará que se siga quemando.

Pasado el tiempo sacamos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos y estará listo apra comer. Sale riquisimo y además dura entre 3 y 4 días reservándolo en un tupper o en papel albal. Os lo recomiendo, espero vuestros comentarios.:)).