Bollitos para Hamburguesa.

Ingrdientes:

 250 Gr de Harina.
 40 Gr de Mantequilla.
 25 Gr de Azúcar.
 25 Gr de Levadura fresca (un cubito de la levadura de nevera).
 140 Ml de Aguar tibia.
 1 Huevo.
 1/2 Cucharadita de sal.
 Aceite.

 Elaboración:

 Comenzamos, metiendo el agua en el microondas para que se caliente, no tiene que estar hirviendo, si no tibia, es decir, que cuando toquemos el vaso, este calentito, y le añadimos el azúcar, la mantequilla previamente derretida en el microondas y la levadura desmenuzada y movemos hasta que todo quede bien disuelto e integrado.

 En un recipiente, ponemos la harina, la sal, el huevo previamente batido y la mezcla anterior, y amasamos durante unos 8-10 minutos, es un poco cansado, pero merece la pena. Si vemos que la masa  queda muy pegajosa, añadimos más harina, pero no en exceso.

 Una vez obtenida la masa (puede quedar un pelín pegajosa), la dividimos en bolitas medianas o bien del tamaño que queráis que salgan vuestros bollitos y si vemos que se pega, nos ponemos en la mano un poco de harina y hacemos la bolita. No pasa absolutamente nada si os ocurre esto, a mi me paso y me quedaron ideales.

 A medida que vamos haciendo las bolitas, las colamos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de cocina, de tal forma que exista cierta separación entre unas y otras ya que tienden a crecer, y las tapamos con un paño durante 30 minutos.

 Pasado el tiempo, retiramos el paño, y las pintamos con un poco de aceite de oliva, con la ayuda de un pincel y con cuidado de no scarles el aire.

 Como podemos observar en la foto los bollitos han crecido bastante. Una vez que estén todos pintados, los metemos en el horno a 220º precalentado previamente alrededor de unos 8-10 minutos, en función de cada horno, o bien hasta que veamos que comienzan a dorarse.

Pasado ese tiempo, los sacamos del horno y los ponemos en una bandeja o fuente para que se enfrien, aunque también te los puedes comer calentito.

 Quedan unos bollitos ideales y ligeros,es decir, que no resultan pesados. Al principio no estaba yo muy convencida de que fueran a salir muy bien, pero el resultado fue estupendo. En mi casa han volado, cuando los saque del horno, mi madre tomó uno para merendar con un poco de mantequilla y jamón york, dice que estaba exquisito.

Y por la noche lo tomamos todos con una hamburguesa con queso, y estaba delicioso, quedan unos bollitos super tiernos y sueves, que os aconsejo que los hagáis, ya que como véis, son rápidos y fáciles de hacer. Os animo a que os pongáis manos a la obra por que os encantara. Espero que os guste y viestros comentarios:))