Delicias Marinas.

Ingredientes:

5 Palitos de mar.
1/2 cebolla.
1/2 Zumo de limón.
1 Ajo.
1Huevo.
1 Lata pequeña de atún.
1 Cucharada de levadura.
Un chorreón de cerveza.
Perejil picado, harina, azafrán, sal.

Elaboración:

En un bol ponemos todos los ingredientes cortados, es decir, los palitos, la cebolla, el ajo y la lata de atún y removemos, seguidamente añadimos el perejil, el azafrán, la sal, y el huevo, y volvemos a remover hasta quedar todo bien integrado.

Añadimos el zumo de limón y el correón de cerveza, y por último añadimos la cucharada de levadura, y la harina, añadimos hasta que veamos que queda una masa un poco compacto, que no sea líquida, aproximadamente 3-5 cucharadas soperas, y mezclamos todo bien, hasta tener una masa homogénea.

En una sartén, ponemos abundante aceite a calentar, y cuando esté caliente, añadimos la masa, con la ayuda de una cuchara, para que nos queden unas especie de bolitas, y las freimos por ambos lados hasta que esten doraditas, sacamos sobre un plato con papel absorbente para evitar el exceso de aceite.

Y ya las tenemos lista para comer, salen deliciosas, y son ideales para un entrante, ya que no son las típicas toritillitas de gambas, os las recomiendo, por que triunfaréis seguro, espero que os guste y vuestros comentarios:))