Crema de calabaza.

Ingredientes:

 300 Gr de calabaza.
 3 Zanahorias.
 1 Puerro.
 2 Patatas medianas.
 1 Litro de agua (4 vasos).
 Sal, pimienta y aceite.

Elaboración:

 Ponemos en la olla express los cuatro vasos de agua junto con el resto de ingredientes cortados en trocitos pequeños, un poco de sal y pimienta y por último un chorreón de aceite, tapamos la olla y contamos 5 minutos.

Pasados los 5 minutos apagamos el fuego y esperamos un poco para poder abrir la olla.

Pasado el tiempo para poder abrir la olla, separamos por un lado el caldo y por otro los ingredientes consistentes, los cuales los pondremos en un recipiente para batirlos y le añadimos caldo al gusto, en función de si preferís una crema mas sólida o más liquida.

 Una vez todo batido estará lista para emplatar y servir. Podéis adornarla como más osguste, en mi caso le he puesto un chorreón de aceite, un poquito de perejil y un huevito de codorniz. Espero vuestros comentarios y que os guste la recetas:))