Bizcocho Ramirez.

Ingredientes:

 145 gr de harina de repostería.
 125 Gr de azúcar.
 3 huevos.
 1 Yogur natural.
 1 Sobre y medio de levadura royal.
 1/2 Tableta de chocolate más dos onzas (puede ser negro o con leche).
 1 Chorreón de leche.

Elaboración:

 En primer lugar cascamos los huevo en un bol y batimos hasta que queden espumosos, a continuación, añadimos el azúcar y volvemos a mezclar.

 Cuando obtengamos como una especie de crema, añadimos el yougur y volvemos a mezclar, incorporar seguidamente la harina y la levadura previamente tamizada.

 Una vez que tengamos una masa homogénea, es decir, que todos los ingredientes esten bien incorporados, rayamos las dos onzas de chocolate, volvemos a mezclar y reservamos.

 Ponemos en un recipiente la media tableta de chocolate en trozos y añadimos un poco de leche, y metemos en el microondas hasta que se derrita y lo vertemos sobre la masa reservada y mezclamos hasta que todo quede bien integrado. Meter al horno a 170º durante 25-30 minutos aproximadamente o bien hasta que el tenedor salga limpio.

Pasado el tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar para poder desmoldarlo y probarlo. Esta receta me la dio mi amigo Carlos al que tengo muchas ganas de ver.

La verdad es que sale un bicocho muy rico y jugoso con un sabor a chocolate ideal, probar a hacerlo no os arrepentiréis. Es ideal para una merienda en familia, sobre todo si hay niños. Espero que os guste y vuestros comentarios:))